現代は情報化社会でいろいろな情報が飛び交っており、何が正しくて何が間違っているのか分からなくなってきています。これは食だけではなく育児に関してもいえます。
育児に関しては、新米ママの子育て応援サイトを熟読していただければ分かるようになっています。
食について何が正しいかを自分で判断できるように、最低限の知識さえ知っていれば判断は簡単にできますのでぜひ読んでください。
知っていただきたいのは４項目だけです。
１ 歯の生え方どおりに食事をする
２ 身土不二
３ 陰陽のバランス
４ 一物全体
この４つを基本に考えれば何を食べればいいのかがわかると思います。
１ 歯の生え方どおりに食事する
人間の歯は、臼歯（奥歯）、菜歯（前歯）、犬歯（八重歯）、と割合が５対２対１の比率になっています。
これは何を意味をするのかというと、臼歯は穀物をすりつぶすための歯。菜歯は野菜を噛むための歯。犬 歯は肉を噛み切るための歯です。これによって食事のバランスは、お米を５、野菜が２、肉（魚）を１の割合 で食べるのがベストです。
ですが、今一度普段の食事を見直してください。５対２対１の割合で食事をしているでしょうか？
では少し見方を考えてウサギは菜歯しかないですね。だからウサギは野菜しか食べないです。あまりウサ ギがお肉を食べている姿は見ません。
動物は本来はバランスを崩さないものです。人間だけがバランスを崩しているわけです。
それではなぜバランスを崩すのかというと、本来は食事は生きるためにするものです。
しかし現代では食文化とよく言います。そうです、食事はいつの間にか生きるためから文化になってしまっ たのです。生きるためならまだしも、人間の勝手な文化のためにいくら弱肉強食とはいえ、むやみやたら に動物を殺して食べてもいいのでしょうか？いつの時代からかわかりませんが生きるために行なっていた 食事が文化になってしまったのです。人間の生態系まで狂ってきています。肉食中心の食生活は現代病 を引き起こす発端になっているはずです。
２ 身土不二
これは身の回りのもの、季節のものを食べると言う事です。
現代栄養学では一日３０品目というのがセオリーですが、一日３０品目食べようとしたら季節はずれの野 菜をかならず採らなければなりません。温室で育った野菜のビタミンと旬の野菜のビタミンは少し構造が 違うといわれています。
また、昔は牛や豚は日本にはいませんでした。外国のものです。
例えば昔なら畑に一度にいろいろな種を植えます。すると年によっては大根がたくさんできたり、ジャガイ モがたくさんできたり、年によってちがってきますが、ジャガイモがたくさん採れた年はジャガイモをたくさ ん食べなさいという自然からのメッセージなのです。
自然を感じるように生きてみたいものですね。野菜の意味は奥深いのです！
お米は春に田植えをします。そして夏の暑い時期を越えて秋に収穫です。これは人間が寒い冬を越すた めの保存食です。そして麦は秋に植えて冬の寒い時期を越えて春に収穫です。これは暑い夏を越すため に必要な食事と言う事です。
たらの芽やゼンマイやいろいろな春野菜がありますが、春野菜はアクが強いのです。あえてアクの強い野 菜をとるのは夏場と違い冬場は体に毒素がたまりやすいので、それを春野菜を食べることによって冬場に たまった毒素を排出させてくれるのです。
身の回りのもの、季節のものを食べるというのは素晴らしい意味があるのです。
３ 陰陽のバランス
陰とはマイナス、影、冬、夜、冷たい、先に生える物、太陽に近い、動きの遅い、小さい。
陽とはプラス、光、夏、昼、熱い、根の物、太陽に遠い、動きの早い、大きい。
そこで、日本は春夏秋冬と季節がちゃんとあります。これは日本は極陰の冬と極陽の夏でプラスマイナス ゼロというバランスがとれています。春は中陽で秋は中陰でバランスが取れているので食べ物も中性のも のをとるのがベストです。ハワイなどは陽性の国ですから陰性の物をとってもいいのです。陽性の国では 、バランスをとるために陰性の物がよくできます。陽性の国は太陽に近いので陰生である果物がたくさん できます。だから日本人は果物はビタミンが多いからと言って食べる必要はないのです。そして北極や南 極は陰性の国ですから陽性のアザラシの肉や鯨の肉を食べてバランスをとっています。人間の体は普段 は陰性的な動きをしているので少し陽性になるもの食べて陽性よりの体にしておく必要があります。
４ 一物全体
全部食べれないものは食べてはいけないと言う事です。
牛は一人で頭から尻尾まで食べれません。マグロもそうです。食べ物は全部食べてはじめて意味を成す のです。一物全体からみると白米はあまり意味のなさない食べ物ということです。胚芽の部分をとってしま っては一物全体にならないのです。米へんに白と書いてなんて読みますか？そうですカス（粕）と読みま す。お米は胚芽の部分に栄養がたくさんあります。白米は糖質だけになるので昔の人はカス（粕）と読ん でいたのです。全部食べれるものを考えてみてください。
では具体的に例をあげて考えてみましょう。
お塩は陽性の食べ物です。そして深海は太陽から遠いので海洋深層水も陽性です。そうなると海洋深層 水の塩を食べる事によって陽性の体が保てるということですが、これは３の陰陽のバランスのことしか当て はまっていません。海洋深層水は身の回りの物から外れます。身土不二からはずれると言う事です。
４つが当てはまる食事を考え、生活してみてはいかがでしょうか！
幼児教育や情操教育について
正しい知識をお伝えします。
妊娠中のお母さんには胎教の必要性や、
胎教の仕方をご説明します。
赤ちゃんの反応に驚きますよ！
是非この機会に体験してください♪
お電話、もしくはメールにてご予約下さい。
予約フォームはこちら
